A Kasolà cuinem com a casa, amb producte de mercat, brasa Josper i el temps que cada plat demana. A Sabadell, des de sempre i per sempre.
La que no necessita artificis, però sí ofici. La que es cuina a foc lent, amb producte fresc i amb la voluntat de fer-ho bé cada dia.
Som un restaurant de barri amb ànima de casa de menjars: menú diari entre setmana per a qui viu i treballa a prop, carta elaborada per a qui vol seure sense pressa, i un pica-pica de cap de setmana pensat per compartir al mig de la taula.
Ens trobaràs a la Ronda de Ponent de Sabadell, amb una sala acollidora i tranquil·la, i un equip que et rebrà pel nom si véns dues vegades.
La nostra cuina parteix del receptari català i mediterrani de tota la vida, però passada pel nostre filtre: Foc, mercat i paciència
La brasa JosperEl cor de la nostra cuina és un forn de brasa Josper, que dona a les carns un punt de fum i una sucositat impossibles d’aconseguir d’una altra manera. Si véns per primer cop, comença per aquí.